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城崎物語(旧今里ゲストハウスのブログ)

城崎で一人前の女将になる。その道筋と時々脱線。

旅館(生き残り)大作戦

時空が前後しますが初日、ランチを終えてから京都駅前のお花坊さんへお邪魔しました。入った瞬間からおもてなしがすごい。圧なんてないのに(すごく楽しみにおまちしておりました。ようおこしやす)のおかみの綾子さんや若おかみのまゆさんからも伝わります。まさやんとわたしからの手土産もスタッフさんがわざわざ挨拶に来て下さっておかみさんとスタッフさんの信頼関係の良さをおのずと見て取れる。そんな人間的にあったかなおかみ...

生産性向上!!!!

特に言語化されてわかりやすかったのは2日目岡山は湯原温泉のみなさんがお越しになって講演会に参加させてもらった『生産性向上』の話でした。まさやんの幼少期からの悩みから銀行員から戻ってきた旅館の現状の悩みから私自身が今もやもやと抱えてる色々を彼女も感じて1mmずつ前に進む様子が1時間半の間で凝縮されてなるほどーーーーーのそうすればいいのか!のぴらめきが100個くらいありました。(あかん、読み返しても全然わ...

綿善さんで勉強してきた!~ざっと流れ編~(誰が興味あんねん多分たくじさんだけ案件)

人材派遣アプリの山本拓嗣さんにご縁をつないでもらって綿善さんの雅世さん改め、まさやんに2泊3日でインターンをお願いしてきました。近くにある同系列ゲストハウス禅さんにインターン割で2泊泊らせて頂きながらのみっちり3日間でした。今日はざっと3日間の流れ★1日目★11:30 京都駅で待ち合わせ  グランヴィアホテル京都にて日本食ランチ13:30 京都駅すぐのお花坊 女将さんと質疑応答実に2時間強!!!!17:30 フロントに...

忘れる前にちゃんと報告

こんばんは。ミッドナイトイレブンサーティーゆうさんです(ラジオ風)今回はご縁がありました京都綿善旅館さんで女将のインターンをくませていただき、研修を受けております。毎日みっちり8時間!ありがたやーです。まじで。ということで言いたいことは山ほどありますが、研修を終えたもうすぐ0時になろうというこの刻に1日目、2日目の研修内容のレポートをすっ飛ばして感じてることをつらつら書き連ねたいと思います。FBのメッ...

円山川温泉銀花(まるかわ温泉ぎんか)に文字通り偵察に行ってきた話

じゃらんのページはこちら公式ホームページはこちらゆうこうんちくは最後にまとめさっそく写真と共に、レポート報告ですまず、銀花さんは城崎温泉駅から遠いので、電話をすれば12人乗りのマイクロバスでお迎えに来てくれます。(緑風閣は駅すぐ!1分くらい)駅から約3・5キロそぞろ歩きが名物の城崎温泉からは離れてますが、いつでも(夜の23時ごろまで)城崎温泉の外湯めぐりにも連れて行ってくれます。(マイクロバスは多...